详情

秋风渐起，夹带着缕缕生果的甜香。这个季节的果篮子，搭载着生果界的“抗氧天团”闪亮登场。这些酸甜多汁的“免疫卫士”，为体格筑起一说念抵保暖冬的活力障蔽。谁才是维生素C的天花板？谜底可能和你念念的不一样。

NO.1刺梨

刺梨，别号茨梨、山王果、送春归，被誉为生果界的“维C之王”“维C黄金”，每100克鲜果含维生素C2585毫克，近柑橘的50倍、猕猴桃的40倍。刺梨的胡萝卜素含量高达2900微克/100克，具有抗氧化、阻挠肿瘤、增强免疫力和保护视觉等多种生物学作用。此外，刺梨还含有单宁、黄酮等多种功能因素，有机酸和膳食纤维可促进肠胃蠕动，缓解消化不良，具有健脾消食、清热生津之功效。

小贴士刺梨去刺挖籽后食用，果肉脆、甜酸，但酸涩显然，初食者难以领受，胃酸过多者慎食。

NO.2冬枣

冬枣，别号鲁北冬枣、冻枣、雁过红、苹果枣、冰糖枣等，赭红光亮、皮薄肉脆、香甜多汁，亦然生果界维生素C的一把好手——每100克鲜果高达243.0毫克，是苹果的60至70倍、猕猴桃的4至5倍。富含膳食纤维、钾、维生素A、维生素E等多种东说念主体有意因素。每天适量食用（5至8颗），可高效补充维生素、升迁免疫力。

小贴士冬枣的含糖量（27.8克/100克）很高，糖友食用应介意罢了摄入量。

NO.3沙棘

沙棘，果实呈圆球形，橙黄或橘红色。每100克簇新沙棘维生素C含量达204.0毫克，是猕猴桃的4至5倍，含维生素E、维生素K、B族维生素及胡萝卜素（3840微克/100克），富含沙棘黄酮、不豪阔脂肪酸等多种活性因素，具有援救改善消化功能，止咳化痰、活血散瘀、提高机体免疫力等作用。

小贴士沙棘虽好也仅仅有保健益处的生果，不可替代药物。

NO.4猕猴桃

猕猴桃，属于浆果类生果，分绿心、黄心和红心，亦然维生素C妙手，如100克中华猕猴桃维生素C含量高达62.0毫克。含自然抗氧化剂及叶黄素，可根除体内摆脱基，降速朽迈。含有丰富的铬——行为葡萄糖耐量因子的蹙迫构成因素，可援救降血糖。簇新采摘的猕猴桃一般较硬，与苹果、香蕉（开释催熟剂乙烯）一齐密封存放，可加快软化。

小贴士脾胃虚寒、泻肚者少食，幸免加剧症状。

NO.5山楂

山楂，又称山里红、红果，果实深红色、近球形，口感酸中带甜，是中国特有的生果，常用于制作冰糖葫芦、果酱等。每100克鲜果维生素C含量高达53.0毫克，是橙子的2至3倍，钙、钾、铁相当丰富，因含维生素C和有机酸，其铁的生物哄骗率较高。食用山楂能缓解积食、消化不良，具有消食健胃的作用。

小贴士胃酸过多者、妊妇忌食。

NO.6葡萄柚

葡萄柚是甜橙与文旦的当然杂交品种。果实呈扁球形，果皮薄且呈橙黄色。果肉分瓣，有白、粉、红3种颜料。口感多汁微酸带苦，有专有香气。每100克鲜果维生素C含量高达38.0毫克，远超苹果。含有丰富的钾，可援救降血压。辞让与降压药、降脂药同食，可能激发药物浓度很是升高。

小贴士体质虚寒者慎食，可能导致泻肚、头晕。

NO.7金橘

金橘，一名金枣，圆形果，皮甜肉酸，果皮含金橘苷、松柏苷、丁香苷；金橘的维生素C含量为35毫克/100克，果肉含枸橼酸、苹果酸等有机酸以及脯氨酸、天冬氨酸等多种氨基酸。具有化痰止咳、消肿散痛之功效。

小贴士最佳不要空心食用，可刺激胃黏膜；含糖量较高，糖友慎食。

NO.8橙

橙子，是文旦与橘子的杂交品种，可分脐橙、冰糖橙、血橙、红橙等多个品种。富含维生素C（每100克鲜橙约含33.0毫克），可增强免疫力、根除摆脱基，裁减癌症风险。含类黄酮、柠檬素及β-胡萝卜素，促进高密度脂卵白生成，援救裁减心脑血管疾病风险。果胶和纤维素促进肠说念蠕动，详确便秘；钾退换血压，钙、镁参与骨代谢，促进骨骼健康。

小贴士糖友、脾胃虚寒者、过敏体质者慎食。

为啥要补充维生素C

维生素C，又叫抗坏血酸，东说念主体弗成自身合成，需要食品供给。大帆海时间，海员连续因短缺维生素C而死于坏血病，也因此而得名“抗坏血酸”。

维生素C有着显耀的抗氧化作用，有诸多生理功效，可促进胶原卵白合成、根除体内摆脱基、促进创伤愈合、珍爱心血管健康、促进铁的接纳，降速朽迈，详确体内炎症反馈，增强免疫力。

和大多数水溶性维生素不同，维生素C在体内有一定量的储存，即即是一定时间不摄入，也不会立马出现短缺症状，但如果永劫辰不摄入或处于一种摄入不及气象，可能出现维生素C短缺的先行者症状，多伴有全身乏力、食欲减退、齿龈肿胀，致使全身点状出血，牙龈出血，尤以牙龈顶端最为显耀。

普通成东说念主每天推选摄入100毫克维生素C，但为详确非传染性慢性病推选逐日摄入200毫克维生素C。《中国住户膳食指南（2022）》推选一般成东说念主保证每天摄入200至350克的簇新生果，并介意多遴荐高维生素C生果，一般不会发生维生素C短缺或过量。

这么吃生果养分打扣头

生果不错说是自然的维生素丸，但吃生果也肃穆正确的“怒放姿色”，不然不仅养分大打扣头，还有可能对体格产生不良影响。

鲜榨果汁弗成代替簇新生果

一些一又友心爱将簇新生果榨成汁喝，但由于维生素C是抗氧化维生素，在榨汁经过中，遇空气、光等会导致维生素C大齐破损，榨汁饮用导致维生素C的摄入大打扣头。再者，生果本人含有较多的膳食纤维，过度加工将破损其养分价值。

遴荐生果重在鲜

食用簇新的生果给东说念主体健康带来诸多益处。相悖舍弃过久的生果，养分大打扣头。生果的水分会跟着时辰的推移而挥发，变得干瘪，口感变差，影响食用体检。其养分因素雷同会有较大变化，高出是一些抗氧化因素，极易氧化领会。

控糖东说念主群介意生果摄入量

血糖偏高者每天生果摄入量罢了在50至150克。簇新生果热量一般在50千卡/100克傍边。若一天食用较多，应相应减少主食的摄入量。如一天食用苹果200克（约含能量100千卡），就要从全上帝食中减掉30克，以免引起总能量摄入过多。

最佳遴荐在两餐之间、饥饿或体格步履之后食用生果，既能详确低血糖，还可为机体提供一定的热量和养分素。推选极少屡次食用，幸免一次性大齐食用生果，而增多胃肠说念背负和使血糖速即升高。逐日最佳食用生果2至3次，每次以50克傍边为宜。

开始 | 北京后生报

编发 | 潇雨一审 | 潇雨；二审 | 吴涛；三审 | 汪源开yun体育网